El aporte energético de la alcachofa se eleva a 40kcal/100g, lo que es bastante poco. Por comparación, se trata de un nivel idéntico al de la zanahoria. En valor nutricional, para 100g, la alcachofa contiene: para los glúcidos 7,6g, para los prótidos 2,1g, y para los lípidos 0,1g. En cuanto al aporte de minerales, la […]
La alcachofa, una verdura con múltiples virtudes para el organismo Publicado originalmente en EFE Blog
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